in der Löwentasse mit Obershäubchen

mit Kräuterrahm im Feldsalatnest und Räucherlachsröschen

mit Sauce Hollondaise und heurigen Petersilerdäpfel / wahlweise mit Beinschinken

a la Cordon Bleu mit Sauce Tartare an bunten Frühlingssalaten

Spargel mit Schinken, Sauce Mornay und Käse überbacken auf Blattspinat und Petersilerdäpfeln

Gebackenes Hühnerfilet mit Spargel, Beinschinken und würzigen Bergkäse gefüllt auf Wiener Art mit Kräutererdäpfel

per Stück